☰

Действие гвоздики на организм человека. Приправа гвоздика целебные свойства.

Гвоздика больше известна как пряность, которую используют в кулинарии. Не до конца раскрытые бутоны гвоздичного дерева обладают неповторимым ароматом и имеют лекарственный состав, выражающийся в мультивитаминном комплексе, что позволяет использовать её в народной медицине. Гвоздика, полезные свойства и противопоказания которой зависят от действия ценных веществ, используется в профилактических целях как антисептик, противовирусное и противострессовое средство.

Специя гвоздика имеет в своём составе основное действующее вещество - эфирное масло, занимающее 20% от всей массы бутона. Оно то и обладает ярко выраженным запахом. Полезные свойства эфирного масла гвоздики дополняет комплекс микро- и макроэлементов, витамины, зола, клетчатка, усеваемые углеводы, дубильные вещества и жирные кислоты (насыщенные, заменимые, незаменимые), полиненасыщенные кислоты.

Важно! Гвоздика полевая и гвоздичное дерево - не одно и тоже. В некоторых показаниях для лечения организма они сходятся, например, при простуде, нервном напряжении, для обезболивания, но по составу они совершенно разные. К тому же, трава растёт европейской части России и Сибири, а дерево любит тропический климат.

Рассмотрим детальнее, чем полезна для организма гвоздика.

Для похудения специя является одним из растительных веществ, которое может воздействовать на секрецию ферментов в желудке и улучшить его мышечное сокращение, то есть быстро переваривать пищу без патологий пищеварительного процесса (метеоризма, повышения кислотности, тошноты).

Гвоздика при беременности поможет снять утреннюю тошноту и облегчить токсикоз в первый триместр, но увлекаться ей не рекомендуется, поскольку она способствует повышению тонуса матки. Растение можно добавлять в чай, готовить из неё настои или просто жевать несколько сухих бутонов.

Бактериостатическое действие

Для организма пряность приносит пользу, уничтожая патогенные микроорганизмы, в том числе глисты. Благодаря антибактериальным свойствам, основанном на бактериостатическом действии, повышается концентрация лейкоцитов в крови, которые вырабатывают антитела (белки, нейтрализующие действие токсинов, вырабатывающихся вследствие жизнедеятельности вирусов и бактерий).

Приятный, ярко выраженный, но ненавязчивый запах гвоздики способен снять нервное напряжение и снизить возбудимость ЦНС. Секрет в эфирном масле, аромат которого способен улучшить психологическое состояние, снять мышечный спазм. Мед с гвоздикой имеет полезные свойства, сочетающие в себе комплекс витаминов группы В и микроэлементов, что необходимы для восстановления нервных волокон.


Противовоспалительные свойства

Гвоздика приправа способна снять воспалительные процессы, происходящие при дегенеративных процессах в суставах. Используют основное действующее вещество - эфирное масло, которым промачивают салфетку и накладывают в виде аппликации. Оставляют до полного впитывания масла кожей. Проникая в ткани, эвгенол, входящий в состав, оказывает обезболивающее и противовоспалительное действие.

Интересно знать! Дополнительная польза гвоздики при аппликациях на суставы - укрепление костной ткани. В эфирном масле содержатся минеральные, фенольные соединения и его производные, которые являются строительными веществами. При регулярном действии, отмечается положительная динамика в восстановлении костной ткани.

Гвоздика для зубов используется в составе экстракта. Польза была отмечена при лечении хронического воспаления десны (гингивита), в том числе предпарадантозном состоянии околозубной ткани. Используют эфирные настои, в виде противовоспалительной, обезболивающей жидкости для полосканий или аппликаций.

Чем полезна гвоздика, если ее жевать? Она устранит неприятный запах изо рта, нарушая синтез патогенных микроорганизмов, а также уменьшит отёк слизистой.

Интересно знать! Молотая гвоздика или её эфирные масла широко используются фармацевтами при изготовлении средств (зубных паст, жидкостей для полоскания) с ярко выраженными антимикробным, обезболивающим, отбеливающим эффектами.

Лечебный эффект при диабете

Сушеная гвоздика (полезные свойства в таком виде зависят от количества эфирного масла в бутоне) помогает при сахарном диабете. Эвгенол, ароматная жидкость жёлтого цвета, помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, успешно понижая чувствительность клеток к инсулину.

Важно! При покупке на развес, сушёная гвоздика (целая) должна иметь слегка блестящий покров, свидетельствующий о достаточной концентрации эфирного масла. В случае приобретения специи в упаковочном пакете, проверить качество можно опустив бутон в стакан воды. Если она утонула, значит, она в ней много масла и она свежая.

Употребление настоя 3 раза в день 6 месяцев, приготавливая в соотношении 20 сухих бутонов на 250 мл воды, а также правильный образ жизни будет благотворно влиять на углеводный обмен, выработку и усвояемость инсулина, а также он полезен для зрения.

Гвоздика-пряность, полезные свойства которой до сих пор исследуются медиками, считается эффективным растением, помогающим при ангине и респираторных заболеваниях. Она обладает согревающим и расслабляющим эффектами, а ингаляционные процедуры быстро устраняют симптомы простуды (головную боль, заложенность носа).


Применяется гвоздика от кашля. Жевание нескольких сухих бутонов поможет от сухой рефлекторной реакции организма на раздражение вирусов. Настойка на молоке улучшит отхождение мокроты.

Гвоздика и давление

Гвоздика сушеная, полезные свойства которой направлены на положительное, разностороннее действие на организм человека, помогает при гипертонии. При повышенном давлении не рекомендуется бесконтрольный приём пряности, только в небольших количествах, в противном случае, оно ещё больше повысится.

В состав гвоздики входят жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые благотворно влияют на укрепление и расширение сосудов, налаживают кровоток в целом.

Полезные свойства для мужчин

Чем полезен отвар из гвоздики или порошок, добавляемый в блюда, напитки для мужского здоровья? В любом виде, растение способно повысить качество половой жизни: предотвращает быструю эякуляцию, повышает потенцию, улучшает репродуктивную функцию.
Гвоздика, полезные свойства для мужчин которые открыты при лечении простатита, способствует нормализации циркуляции крови, снимает опухоли и нейтрализует возбудителей инфекций. Противопоказания для мужчин - гипертония, психические расстройства, проблемы с ЖКТ, индивидуальная непереносимость.

На прекрасную половину человечества, растение также действует по-особенному. Оно помогает стимулировать родовую деятельность, усиливая потуги. Также способствует остановке кровотечения во время менструального цикла, снимает спазмы и боли, приводит в порядок нервную систему при климаксе.


Как и на мужчин, гвоздика действует на женщин в качестве афродизиака. Её добавляют в чай, кофе и коктейли, а если времени на готовку нет, то просто разжёвывают несколько сухих бутонов. Улучшение репродуктивных функций - результат действия комплекса полезных веществ, входящих в состав пряности.

Для чего полезна гвоздика ещё

  1. Кулинария. Без специи в ней не обойтись в блюдах Европы и Азии: мясные или рыбные холодные закуски, супы, консервации. Кофе с гвоздикой - всеми любимый напиток, с бодрящими свойствами и ярким, насыщенным ароматом.
  2. Косметология. Бутоны, семена гвоздики, полезные свойства которых извлекают в народной косметологии с помощью перетирания в порошок, находят своё применение в устранении кожной сыпи, ранок, очищении и восстановлении волос.
  3. Для дома. Человек приспособил пряность в быту в качестве освежителя для воздуха и отпугивателя от насекомых.

Отвары и настои

Лечебные напитки из гвоздики обладают большей эффективностью для организма, чем в сушёном виде.

Важно! Употребление гвоздики в виде отваров или настоев благотворно влияет на целостность слизистой оболочки желудка, не раздражая и не провоцируя диарею, что грозит при разжёвывании сухой приправы.

Возможно приготовление:

  1. Отваров. Подходят для наружного (полоскание горла, ротовой полости, обработка кожи, поражённой грибковыми заболеваниями) и внутреннего применения.


Приготовление: 0,5 ч. л. молотой пряности, залить 250 мл кипятка, настоять 60 минут. Применять 3 раза в день по 1 ст. ложки. При кашле, отвар можно сделать на молоке.

Чай с гвоздикой, полезные свойства которого приносят неимоверную пользу для организма, также считается своеобразным отваром, но в невысокой концентрации действующих веществ.

  1. Настоев. Существуют различные рецепты настоек, где применяется любая спиртосодержащая жидкость (водка, коньяк, вино, вермут). Готовят её следующим образом: 25 бутонов бросают в банку, заливают 250 мл водки, закрывают и отставляют в тёмное место на 7 дней. Принимают по 1 ч. л. перед едой.

Противопоказания

  1. Беременность. Лечение может проводиться в единоразовой форме, например, для снятия первых симптомов простуды, успокоения нервной системы, но регулярный приём может усилить тонус матки;
  2. Заболевания желудка. Пряность способствует выделению соляной кислоты в желудочно-кишечном тракте, поэтому её нельзя употреблять при язве и гастрите. Передозировка приводит к сильным болям и нарушения пищеварительного процесса.
  3. Дети. Вред гвоздика для детей не несёт, но употреблять рекомендуется с 2 лет.

Не рекомендуется сочетать препараты, предназначенные для разжижения крови с гвоздикой, поскольку растение обладает таким же эффектом. Последствием может быть недостаточное транспортирование кислорода в клетки, что приведёт к плохому самочувствию (головокружению, бессилию, сонливости, тошноте).

Первые описания растения уходят истоками в древние трактаты двухсотлетней давности. В природе насчитывается около 300 разных видов этого растения. Родина гвоздики Северная Африка, где ее цветы украшают склоны гор, луга и леса. Вегетативный период составляет два года. Цветы появляются на стеблях на второй год и образуют метелочное соцветие красной, розовой, или белой палитры.

Сформировавшиеся, но еще не раскрывшиеся бутоны используют в медицине, кулинарии и косметологии. Масло гвоздики производят, применяя метод сухой выжимки и перегона бутонов растения. При этом оно имеет высокие показатели наличия эвгенола, что наделяет жидкость анестезирующими и стимулирующими действиями, за которые его так ценят.

Состав гвоздики

100 гр. гвоздики содержат:

Гвоздика - 14 полезных свойств

Противопоказания к употреблению гвоздики

При желании использовать гвоздику в лечебных и косметологических целях следует знать о ее противопоказаниях:

  • осторожно применять при индивидуальной непереносимости;
  • запрещено употреблять настои из растения беременным и кормящим женщинам;
  • не рекомендовано детям дошкольного возраста;
  • при явных обострениях язвенной болезни;
  • людям, страдающим гипертонической болезнью, и имеющим высокие показатели артериального давления;

Готовим гвоздичное масло в домашних условиях

Базой используется оливковое масло. В него опускаем 5-7 бутонов гвоздики и кипятим 5 минут, не вынимая бутоны,даем жидкости остыть. Переливаем в подходящую емкость и храним в темном месте. При использовании подогреваем масло на водяной бане. Каплю масла хорошо добавлять в воду при утреннем и вечернем умывании.

Лечение и рецепты с гвоздикой

Прежде чем готовить настои из гвоздики, следует знать, какие цветы пригодны для этого.Слишком сухой и ломкий бутон не содержит никакой пользы, эфирные масла в нем отсутствуют. Если опущенный в воду бутон цветка плавает вертикально, основанием вниз, его свойства окажут помощь, если же наоборот ложится в горизонтальное положение, то в нем нет никакой пользы.

  1. Кашель

    Подержать во рту 3-4 бутона растения, до их размягчения,затем разгрызть семена и проглотить выделившиеся их них сок.

  2. При первых проявлениях ОРЗ

    Растворить на один литр воды половинку лимона, добавив 3-4 бутона растения.Половинку столовой ложки цветов растения гвоздики запарить одним стаканом кипятка, настоять 10 минут и принимать на протяжении семи дней.

  3. При температуре

    Одну ложку гвоздики залить полтора стаканами кипятка, остудить и принимать по 50 мл 3-4 раза в день.

    Приготовить крепкий концентрированный чай из гвоздики. Принимать в охлажденном виде по 1 столовой ложке перед употреблением еды, запивая водой.

  4. Нефрит

    При данном заболевании считается полезным съедать столовую ложку бутонов за полчаса до основного приема пищи,запивая их водой.

  5. Ополаскиватель для волос

    5-6 истолченных бутонов гвоздики смешать с одним стаканом луковой шелухи и стаканом водки, настоять в темном месте в течение 10 дней. Добавлять раствор в воду для ополаскивания.

  6. При маточных и геморроидальных кровотечениях

    Принимают настой растения, приготовленный из расчета 250 мл воды и одна десертная ложка семян.

    Этот же настой способен избавить от обмороков.

В переводе с латинского гвоздика означает цветок Зевса.

Разведением растения занимались еще в Древнем Риме, а в Европу оно попало лишь в 16 веке. Раствором гвоздики в Древнем Риме не только умащивали тела, но и обмывали им раны после сражений.

Во Франции цветок считался благородным и был удостоен внимания вельмож и королей, а в Бельгии его относили к растениям простого народа. Во времена французской революции представители знати несли гвоздику в руках, идя на эшафот.

Испанские юноши ассоциируют цветок с пылкой страстью и дарят его своим возлюбленным.

В советские времена, цветок гвоздики был самым востребованным, из-за своей недорогой стоимости.Его дарили практически на все праздники.

Известные французские парфюмы «Фиджи» и «Опиум» основаны на гвоздичном масле.

Садоводы всего мира любят это растения за неприхотливые качества и способность радовать цветовой гаммой. Растет он и в наших регионах. Существуют гибридные сорта растения с большим соцветием и не предсказуемыми цветовыми оттенками.

Что еще полезного?


Гвоздика – это универсальная пряность, которая добавляет новый вкус сладким кондитерским изделиям, грибным, мясным, рыбным и овощным блюдам, бульонам и супам. Ее оригинальный пряный аромат – далеко не единственное достоинство. Гвоздика располагает огромным количеством полезных характеристик, часто используется в лечении многих болезней и эффективна в профилактике различных заболеваний.

Полезные свойства гвоздики: химический состав

Гвоздика богата на витамины и минералы. Особая ее ценность – большое количество белка (около 6 %). Гвоздика на 33 % состоит из клетчатки, которая необходима для очищения ЖКТ и укрепления защитных функций организма.

По своему химическому составу ей нет конкурентов среди приправ. В гвоздике есть:

  • витамины группы В (ок. 1,2 мг);
  • витамины Е (8,8 мг), A (160 мг), C (0,2 мг) и К (141 мкг).

Витамины этой специи участвуют в обменных процессах, улучшают состояние кожи, зрение, оказывают благотворное действие на работу нервной, пищеварительной системы, гвоздика нужна для повышения концентрации внимания, восстановления дыхания в клетках. Благодаря витаминам, которые содержатся в пряности, повышается иммунитет, улучшается работа сердечно-сосудистой системы, вырабатывается коллаген, быстрее заживают раны.

Витамины группы В особенно ценны для нормальной работы нервной системы. Пряность ускоряет восстановительные процессы после переутомления психики и организма, весьма эффективно и с пользой снимает напряжение, стабилизирует общее самочувствие и является эффективным средством в борьбе за здоровую психику человека.

Эта полезная пряность наделена ценными минеральными веществами:

  • калий — 1020 мг;
  • натрий — 277 мг;
  • фосфор — 104 мг;
  • селен — 7,2 мкг;
  • медь — 0,368 мкг;
  • цинк — 2,32 мг;
  • кальций — 632 мг;
  • магний — 259 мг;
  • железо — 11,83 мг;
  • марганец — 60,1 мг.

Какое влияние гвоздика оказывает на организм?

Сбалансированность минералов в гвоздике повышает ее ценность среди других приправ. Благодаря калию улучшается работа головного мозга, повышается умственная активность, улучшается память, а клетки хорошо снабжаются кислородом. Употребление гвоздики снижает риск развития заболеваний сосудов. Эта пряность эффективно борется с сахарным диабетом, снижает уровень холестерина и необходима в профилактике инсульта и инфаркта.

Благодаря магнию, который есть в соцветиях гвоздики, снижается вероятность появления стресса, а в случае возникновения стрессовых ситуаций, вредные последствия стрессовых состояний сводится к минимуму. Этот полезный элемент необходим для нормального обмена веществ, помогает сохранить здоровье сердца, нервной, эндокринной, мочеполовой и пищеварительной системы. Магний в гвоздике способствует лучшему усвоению кальция, что укрепляет кости.

Гвоздике также свойственно:

  • антисептическое действие;
  • обезболивание;
  • тонизирование;
  • снятие мышечных спазмов.

Добавлять гвоздики в пищу – значит благотворно влиять на работу органов ЖКТ, ведь она стимулирует вырабатывание соков для переработки еды, вызывает аппетит, необходима нормальному процессу переваривания пищи. Пряность часто и широко используются для лечения колитов, болезней прямой кишки.

Гвоздика эффективна в лечении стоматологических проблем: она устраняет неприятный запах во рту, снимает боль в зубах и деснах, используется для лечения пародонтоза. Широко применяется масло из гвоздики: им лечат кашель, простуду, снимают заложенность носа. Отвар из гвоздики поможет избавиться от отеков под глазами. Особый аромат пряности прекрасно успокаивает и расслабляет. По этой причине гвоздика используется в ароматерапии.

Гвоздика против рака: доказано наукой

Общее укрепление здоровья – не единственная польза гвоздики. Согласно научным исследованиям, эта важная и ценная во всех своих отношениях пряность очень эффективна в борьбе с раком. Приправа не позволяет свободным радикалам поражать клетки организма, что тормозит развитие и рост раковых опухолей, препятствует появлению заболевания. Эти свойства гвоздики до сих пор изучаются, но ученые уже хотят создать на ее основе препарат от лейкемии.

Может ли гвоздика быть вредной?

Несмотря на свои целебные свойства и пользу, гвоздика (как и любая другая приправа) может навредить здоровью. Для женского организма гвоздика полезна тем, что приводит норму менструальный цикл. Но она также может быть вредной для беременных, ведь повышение тонуса мышц матки (которое свойственно пряности) иногда негативно отражается на состоянии будущего ребенка и здоровье самой женщины.

Эта пряность со жгучим вкусом и сильным ароматом известна многим, но вот о том, что на нашем столе отнюдь не семена травянистого растения, знают немногие. В тёплых климатических зонах растёт дерево из семейства миртовых , достигающее в высоту от восьми до десяти метров. Его нераспустившиеся бутоны используются для изготовления популярной .

Родом пряность из Индонезии . В настоящее время гвоздичные деревья успешно культивируют также в Бразилии, Индокитае, на Шри-Ланке, Ямайке и в Африке. Наибольшие плантации находятся на Занзибаре. С этого острова на мировой рынок специй поступает до 90% бутонов гвоздики. Специя неизменно пользуется популярностью у покупателей.

Чем же так полезны и ценны гвоздичные бутоны среди кулинаров и народных целителей?

Полезные и лечебные свойства

В гвоздичных бутонах кроется настоящий мультивитаминный комплекс , способный оказать мощное воздействие на человеческий организм.

  • Эфирные масла и дубильные вещества сообщают пряности антисептические свойства. Гвоздика хорошо заживляет раны, очищает гнойные язвы и снимает болевые ощущения.
  • Отмечено благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему . Специя, употребляемая регулярно, улучшает периферийное и мозговое кровообращение. Нормализует работу сердечной мышцы.
  • Ароматические вещества способны влиять на состояние нервной системы. Гвоздичные бутоны снимают усталость после физических нагрузок и способствуют восстановлению сил.
  • Жгучий вкус помогает в выработке желудочного сока и облегчает пищеварение. Используется гвоздика для лечения диареи и метеоризма.
  • Применяется она также при заболеваниях прямой кишки и печени .
  • Гвоздичные бутоны сильный афродизиак , способный усилить половое влечение у мужчин.
  • У женщин эта специя нормализует менструальный цикл.
  • Применение эфирных масел, входящих в состав гвоздики, помогает снимать приступы удушья у больных астмой .

Химический и витаминный состав

Гвоздика содержит большое количество растительных белков (около 6% ). Калорийность продукта 323 килокалории на сто грамм.

Витамины представлены:

  • группой В (в общей сложности 1,2 мг);
  • К – 141 мкг;
  • С – 0,2 мг;
  • А – 160 мг;
  • Е – 8,8 мг.

Содержится также внушительное количество минеральных веществ (в миллиграммах на сто грамм продукта):

  • марганца – 60,1;
  • железа – 11,83;
  • магния – 259;
  • кальция – 632;
  • цинка – 2,32;
  • меди – 0,368 мкг;
  • селена – 7,2 мкг;
  • фосфора – 104;
  • натрия – 277;
  • калия – 1020.

Здоровое и лечебное питание

  • Лабораторно доказано, что бутоны гвоздики обладают антиоксидантными и противораковыми целебными свойствами . Планируется выпуск лекарства на основе этой специи для лечения лейкемии. Биологически активные вещества, находящиеся в гвоздике, замедляют развитие раковых клеток.
  • В рецептах народной медицины чаще рекомендуется гвоздичное масло (столовая ложка специи, настоянная в 100 миллилитрах ). Всего несколько капель этого ароматного лекарства, втёртого в виски, способно унять мигрень. Эффект от применения становится заметным в течение ближайших двадцати минут.
  • При отите масло закапывают в уши для снятия боли и воспаления. А в больные зубы вкладываются ватные тампоны, пропитанные маслом.
  • При повышенном артериальном давлении несколько сухих бутонов медленно разжёвываются во рту. В течение пяти минут средство понижает давление. Хорошо оно справляется и со рвотой или тошнотой.
  • Диарею можно вылечить, если молотой гвоздикой присыпать кусок ржаного хлеба и съесть его натощак. Облегчение наступает уже через 15 минут.
  • Для излечения горла при ангинах и фарингитах применяется полоскание раствором молотой специи (половина чайной ложки на стакан воды со щепоткой соли).
  • Внутрь при инфекционных простудных заболеваниях принимается гвоздика со стаканом тёплого молока (на кончике ножа). В молоко для вкуса и большей пользы добавляется также натуральный .
  • При сильном кашле можно использовать для рассасывания смесь из половины чайной ложки специи, трёх зубчиков и двух ложек мёда. Это хорошее отхаркивающее средство.
  • Для приведения матки в тонус и нормализации цикла женщины используют отвар гвоздики (столовая ложка на литр воды). Пьют лекарство десять дней, по 50 миллилитров на ночь.
  • А для очищения кожи принимаются ванны с гвоздичным маслом. Входит она и в питательные маски для лица.
  • Хозяйки смешивают эту специю с чёрным молотым перцем. Такая смесь хорошо сочетается с бараниной и любым тушёным мясом. Добавляется она в жирный фарш и мясные бульоны. Хорошо подходит по вкусу к соусам для блюд из птицы.
  • Для выпечки используются только шляпки гвоздичных бутонов. Они смешиваются с и добавляются в сладкие блюда в конце готовки, чтобы не исказился изысканный вкус и не потерялся запах.

В диетологии гвоздика ценится как приправа, способная улучшить усвояемость пищи. Она нормализует пищеварительный процесс, тем самым не позволяя образовываться шлаковым отложениям.

Как выбирать и хранить

Качественным продуктом считаются целые гвоздичные бутоны . Молотая специя очень быстро теряет экзотический аромат и часть полезных свойств.

Качество бутонов можно проверить несколькими способами:

  1. Если бросить бутон в воду, он должен «стоять» вертикально шляпкой вверх или сразу идти на дно.
  2. На ощупь бутон эластичный. Если им провести по бумаге, он оставит масляный след.
Специя не должна крошиться в руках или плавать в воде боком – это признаки низкого качества продукта и отсутствия эфирных масел.

Целые бутоны хранятся очень долго . А молотая специя будет свежей всего полгода . Для сохранения аромата гвоздику помещают в герметичную ёмкость и убирают в прохладное место, расположенное вдали от солнечных лучей.

Нормы потребления

Взрослым рекомендуется употреблять от двух до пяти гвоздичных бутонов день. При соблюдении диеты два бутона кладут в утренний или кофе, предварительно обрывая «ножки», чтобы убрать горечь. Такой напиток хорошо тонизирует и поддерживает силы.

Детям специю можно давать с двух-трёх лет . Лучше всего в виде чая с добавлением гвоздичного бутона. Первый раз необходимо дать всего несколько чайных ложек напитка и проследить за реакцией детского организма.

Противопоказания к применению

  • аллергические реакции на продукт;
  • беременность на любом сроке (специя вызывает тонус маточных мышц);
  • грудное вскармливание и возраст ребёнка до двух лет;
  • гастриты с повышенной кислотностью и язвенные болезни.

Такой необычный продукт на нашем столе должен заслуживать особого внимания. Пользы от гвоздики много, но возможно развитие аллергических реакций. Любые сомнения – повод обратиться к врачу. Экзотические травы и специи не всегда хорошо воспринимаются нашим организмом.

А вы пробовали употреблять гвоздику? Нравится ли вам её жгучий вкус, какие блюда вы с ней обычно готовите?

Гвоздика - знаменита как специя, однако имеет и множество полезных свойств, которые используются для лечения заболеваний или их профилактики. Используемые части Гвоздики - трава. Лечебные свойства Гвоздики - альтернативное, успокоительное, освежающее, воздействует на слизистую оболочку, грудное, противовоспалительное средство.

Полезные свойства гвоздики и противопоказания

Применение Гвоздики возможно самыми разными способами. Садовники считают ее сорняком, доставляющим невероятное количество проблем, но гвоздику можно использовать для приготовления пищи, подобно шпинату.

В лечебных целях вы можете применять полезные свойства свежей или сушеной гвоздики, гвоздичного порошка, припарки, примочки или гвоздичного бальзама. Полезные лечебные свойства гвоздики столь многообразны, что она прекрасно справляется с бронхитом, плевритом, кашлем, простудами, хрипотой, ревматизмом, воспалениями, вялостью желудка или кишечника, болезнями легких и бронхиальных путей, - по сути, она может помочь при любом внутреннем воспалении. Гвоздика исцеляет и успокаивает все, с чем входит в контакт.

У многих дома в кухонном шкафчике можно найти гвоздику. Некоторые считают ее отличной приправой, некоторые используют гвоздику в лечебных целях, некоторые добавляют в блюда для придания им восхитительного аромата. Но все ли знакомы с полезными и лечебными свойствами гвоздики? А ведь их более, чем достаточно.

Полезные элементы в составе Гвоздики

Такое, казалось бы, простое растение, как гвоздика, способно обогатить организм целым комплексом витаминов, макро- и микроэлементов. Ведь в составе гвоздики содержатся витамины A, B1, B2, B6, C, E, K, Ниацин, Холин, Фолиевая кислота. Из макроэлементов можно выделить Калий, Магний, Кальций, Фосфор, Натрий. Кроме того - полезные микроэлементы, среди которых Железо, Медь, Марганец, Цинк и Селен. Безусловно, полезные свойства гвоздики с таким составом сложно недооценить.

Применение гвоздики в лечебных целях:



Положительный эффект от употребления гвоздики и его полезных свойств просто поражает своим охватом. В зависимости от того, в каком виде ее использовать, можно значительно повлиять на тот или иной орган или часть тела.

Обычное употребление гвоздики в пищу позволяет улучшить аппетит и увеличить удовольствие от процесса приема пищи. Кроме того, эта пряность имеет развитые антибактериальные полезные свойства. Ее можно употреблять для борьбы с диареей или ее профилактики.

Если разжевать несколько сухих бутонов гвоздики после еды – можно устранить неприятный запах и дезинфицировать полость рта. Кроме того, это отлично помогает для устранения запаха лука и чеснока.

Помимо этого, полезные свойства гвоздики помогает снять кишечные колики, устранить метеоризм, помогает при борьбе с заболеваниями прямой кишки. Очень полезно употребление гвоздики при пародонтозе и других заболеваниях ротовой полости.

Употребление гвоздики помогает усилить сексуальное возбуждение. Для женщин она выступает своеобразной целительницей, так как повышает тонус матки, помогает урегулировать цикл менструации и увеличивает репродуктивную способность.

Полезно применение гвоздики людям, у которых наблюдаются проблемы с органами дыхания. Данное растение помогает облегчить дыхание, облегчить астму.

Рецепты на основе полезных свойств Гвоздики

Рецепт мази из Гвоздики

Гвоздика - одно из лучших средств для внешней обработки воспаленных областей, лечения кожных болезней, нарывов, ожогов, рези в глазах, рожи, опухолей, геморроя, рака, вздутия кишечника, язв полости рта и горла, а также всевозможных ран.

Применение: гвоздичную мазь нужно наносить после каждой обработки воспаленного места чаем, также необходимо не трогать рану после нанесения мази так долго, как только возможно. Лучше всего делать эту процедуру на ночь. Если возможно, проводите несколько обработок раны в день. Благодаря полезным свойствам, Гвоздика снимет воспаление и резь в гениталиях. Любой, кто страдает от самых разных язв должен принять гвоздичную ванну, а после обработать раны гвоздичной мазью. Обработайте поверхность тела Декоктом, тогда опухоль спадет, и воспаление утихнет.

Применение отвара из Гвоздики

При отравлении крови необходимо принимать гвоздику как внутрь, так и внешне, в виде припарки. Применение гвоздики и ее полезных свойств при запоре и завороте кишок: заварите три столовых ложки свежей гвоздики на кварту воды. Пока она не укипит до пинты. Принимайте чашку теплого гвоздичного чая каждые три часа, или еще чаще, пока не достигнете желаемых результатов.

Полезные свойства чая из Гвоздики



Полезные свойства гвоздики отлично помогают при цинге и нарушениях кровотока.

Для приготовления чая, обладающего полезными свойствами, заварите чайную ложку гвоздики на пинту кипятка и настаивайте в течение тридцати минут. Пейте три-четыре чашки в день между приемами пищи, большими глотками, а последнюю чашку выпейте перед отходом ко сну. Вы можете приобрести гвоздичный порошок или капсулы. Оптимальная доза - одна-две капсулы в день, при необходимости дозу можно увеличить.

Индийская Гвоздика - полезные свойства



Родственные лекарства: Arnica, Ledum, Cina, Arsenicum, Bryonia, Hypericum, Cactus, Gelseminum. Специфическое действие индеиской гвоздики: на нервную систему, сердце, глаза, голову, прямую кишку и на некоторые ревматические и невралгические заболевания.

Применение индийской гвоздики в народной медицине

  • нервные и ревматические боли, особенно лица, когда они являются периодическими или перемежающимися;
  • нервные боли вообще, особенно у чувствительных женщин;
  • стрый ревматизм с осложнением сердца;
  • ревматические заболевания вообще;
  • расстройства, зависящие от глистов;
  • водянка груди;
  • органическая болезнь сердца.

Применение полезных свойства индийской гвоздики при болях:

  • жестокие, стреляющие боли в глазах, пронизывающие голову;
  • острая ломота глубоко в глазах;
  • жжение, ломота в костях лица; стреляющая боль в области сердца;
  • рвущая боль в груди при поднимании рук;
  • спазматическая боль, начинающаяся в желудке, отдающая в грудь, с ощущением удушья;
  • ломота в лице и зубах;
  • жестокие, доводящие до сумасшествия боли в лице - больной не в состоянии перенести малейшего прикосновения или движения;
  • прострелы в области сердца со схваткообразными болями и угрожающим удушьем;
  • рвущая и стреляющая боль во всех членах;
  • невыносимая, доводящая до сумасшествия головная боль, усиливающаяся при малейшем движении;
  • разрывающая головная боль при разговоре и кашле;
  • жжение на внешней поверхности головы, особенно около лба и висков;
  • сверлящая, рвущая головная боль;
  • малейшее движение головы причиняет головную боль, головокружение и тошноту;
  • ломота в глазах, будто глазные яблоки опухли;
  • движение глаз причиняет невыносимую муку;
  • боль, точно от перелома;
  • рвущая, дергающая, сверлящая или бьющая боль в ушах;
  • боль в бедрах, как от перелома, усиливающаяся или появляющаяся только во время движения.

Применение гвоздики индийской при симптомах груди:



  • крайняя одышка, особенно при разговоре, часто с краснотой или посинением лица и губ;
  • лежачее положение почти невозможно по причине крайнего стеснения дыхания;
  • затрудненное дыхание при лежании на левом боку, заставляющее больного лечь на правый бок, или трудность дыхания столь сильная, что заставляет больного сесть;
  • дрожание в груди;
  • спазматическое прекращение дыхания;
  • больной не может шевельнуться в постели из-за появляющегося от этого затруднения дыхания;
  • приступы угрожающего удушья с сильной тоской и жестоким биением и жжением сердца.

Применение гвоздики индийской при симптомах желудка и кишки:

  • тугость и давление в области желудка;
  • больной не может застегнуть на себе платье;
  • когда желудок пуст - тошнота и ощущение, будто что-то поднимается и душит больного;
  • ощущение, как от "укуса" свинца, около пупка;
  • очень зловонные газы;
  • пенистая слизь с испражнением или без него;
  • или очень жидкие, мягкие испражнения со слизью и пеной;
  • или вязкие, твердые испражнения с жилением;
  • частый, но бесплодный позыв на мочеиспускание;
  • беловатый или творожистый осадок.

Применение гвоздики индийской и ее полезных свойств при симптомах глаз, носа, рта и ушей:

  • воспаление глаз с яркой краснотой;
  • полосы или лучи света перед глазами;
  • жар, сухость и жжение, обильное слезотечение;
  • зуд и щекотание в носу;
  • больной постоянно ковыряет в носу; очень обильное выделение густой, белой, сливкоподобной материи из ноздрей;
  • или полное закладывание с сильной сухостью и жаром;
  • пенистая, сухая, образующая пузыри слюна во рту;
  • очень зловонный запах изо рта;
  • твердость, тугость и жгучий жар в губах;
  • красный, бурый или растрескавшийся язык или рот и язык очень сухие и вязкие и покрыты беловатыми пузырьками;
  • полное закладывание ушей или полная глухота;
  • периодическая глухота.

Очевидно, что гвоздика со своими полезными свойствами вполне оправданно пользуется такой большой популярностью. Немаловажно, что она помогает именно предотвратить некоторые неприятные симптомы, а не просто их снять. Эффект от использования Гвоздики поразительный, а усилия со стороны человека для этого прилагаются минимальные. Именно это и обеспечивает гарантированное место гвоздики в жизни человека на протяжении многих столетий.

Применение Гвоздики: видео